Das ist clever

Heute BACKT die ganze Familie!

Lassen Sie uns gemeinsam die Adventszeit genießen ...

Wir möchten gemeinsam mit Ihnen das Weihnachtsfest vorbereiten, mit leckeren, spielerischen, einfachen und vor allem lustigen Backrezepten ...

Können Sie sich noch an Ihre Kindheit erinnern? An das traditionelle Glas Milch unter dem Weihnachtsbaum und die Plätzchen oder Orangen, damit sich der Weihnachtsmann auf seiner Reise stärken konnte? Das Warten bis zum 24. Dezember ist so lang und Ihre Kinder zählen jeden Tag auf ihrem Adventskalender mit.

Plätzchen und Trüffel zählen vielleicht zu den Klassikern der Adventszeit, aber sie tragen ihren Teil zur Euphorie der Vorbereitung dieses magischen Moments bei.

Deshalb genießen Sie ganz einfach unsere beiden Rezepte und teilen Sie Glücksmomente beim Backen dieser wunderbaren kleinen Schätze.

Unsere Wichtel haben das Rezept der kleinen Rentiere in Anspielung auf Rudolf, das berühmte Rentier des Weihnachtsmanns, der durch die Kälte am Nordpol immer mit einer roten, erkälteten Nase zu kämpfen hat, exklusiv für Sie neu aufgelegt.

Mürbeteigplätzchen Rudolf

Zutaten für 4 Personen:

  • 100 g zimmerwarme Butter
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 130 g Streuzucker
  •  
  • 1 Teelöffel Zimt 
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 250 g Mehl

  • Zum Verzieren :
     
  • Smarties
  • 1 Ei (mit etwas Wasser mischen)
  • 20 g Schokolade
  • 1 Spritztüte, ein runder Ausstecher

 

 

 

 

 

 

 

     Zubereitung :

  • In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und gemahlene Mandeln mischen
     
  • Butter und Eier hinzufügen und zunächst mit einer Gabel und anschließend mit den Händen bearbeiten
     
  • Mit einem Teelöffel Zimt abschmecken
     
  • Unsere Wichtel schneiden die Teigkugel in 3 Teile, damit der Teil leichter auszurollen ist
     
  • Backofen auf 200 °C vorheizen (Thermostat 6-7)
     
  • Teig mit einem Nudelholz ausrollen und mit dem Ausstecher (runde) Formen ausstechen
     
  • Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
     
  • Ein bisschen Eigelb mit Zimt auf den Plätzchen verteilen, damit sie schön goldbraun werden
     
  • 7 bis 10 Minuten backen (dabei die Backzeit überwachen) und gut auskühlen lassen!
     
  • Die Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen
     
  • Die geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel füllen
     
  • Auf jedem Plätzchen 2 Augen und 2 Rentiergeweihe zeichnen
     
  • Ein roter Bonbon mit einem kleinen Schokoladenpunkt dient als Nase

 

Trüffel aus schwarzer Schokolade

Eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird

 

 

 

Zutaten für 4 Personen :

 

  • 260 g schwarze Schokolade
  • 110 g Butter
  • 2 Eigelb
  • 7 g Vanillezucker
  • 80 g Puderzucker
  • 50 g Kakaopulver

 

 

 

 

1. Schritt

• Schokolade in kleine Stücke brechen und in ein feuerfestes Gefäß geben. Vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen lassen.

2. Schritt

• Nach und nach die in kleine Würfel portionierte Butter hinzufügen.

3. Schritt

• Wenn beide Zutaten gut miteinander vermengt sind, vom Feuer nehmen. Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker hinzufügen. Alles gut mischen.

4. Schritt

• Masse mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird, wenn Sie kleine Trüffelkugel formen möchten.

5. Schritt

• Wenn Sie Pralinenformen verwenden möchten, geben Sie die Masse direkt in die verschiedenen Förmchen, um später Ihre Dessertteller individuell zu verzieren.

  • Zum Abschluss in Kakaopulver rollen. Versuchen Sie unbedingt auch einige Lebensmittelpailletten, damit Ihre Pralinen den ultimativen festlichen Look erhalten !

 

In die Küche, fertig, los!